Recettes de jesse james


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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FLAN DE POIREAUX ET DE CREVETTES sublime

Emincer finement les blancs de poireaux. Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole, ajouter les poireaux et faire étuver sur feu doux 20 ...

GLACE A LA PISTACHE magnifique

Pour 4 personnes. Pilez finement 50 g d'amandes et 150 g de pistaches. Mettez les dans 1/2 litre de lait et portez à ébullition. Laissez infuser ...

CARAMELS AU CHOCOLAT ET BEURRE SALE magnifique

Pour une vingtaine de caramels: 200 g de chocolat fondant, 150 g de sucre en poudre, 150 g de beurre demi-sel, 50 ml d'eau, quelques gouttes de ...

DAURADE GRILLEE sublime
DAURADE GRILLEE sublime de: jesse-james

Faites écailler et vider les daurades par le poissonnier. Préparez une marinade avec l'huile, le jus des citrons, 1 c à soupe de ciboulette et ...

CRUMPETS sublime
CRUMPETS sublime de: jesse-james

Mélangez dans une terrine la farine et la Maïzena. Ajoutez le sel, le sucre et les oeufs battus. Délayez progressivement avec le lait, puis ...



SUPRÊME DE BANANE PLANTAIN
SUPRÊME DE BANANE PLANTAIN de: jesse-james

Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Meursault blanc Liste des Ingrédients : . 4 bananes plantains bien ...

SALADE DE NAVETS NOUVEAUX
SALADE DE NAVETS NOUVEAUX de: jesse-james

Couper en tranches fines de 2 mm des navets nouveaux ronds sans les éplucher (1 botte). Dans un saladier mettre 1/4 de litre d'huile d'olive ...

CASSOULET MENAGERE
CASSOULET MENAGERE de: jesse-james

600 g d'épaule de mouton 250 g de haricots secs 2 gousses d'ail 200 g de lard 4 saucisses 3 oignons un clou de girofle une feuille de laurier ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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